La planificación es básica a la hora de seguir una dieta. Y
por dieta no nos referimos a un estricto régimen para adelgazar, sino a una
serie de consejos que nos permitan mantener una alimentación sana y equilibrada
que redunde en un buen estado de salud.
Evita los
ultraprocesados
Como por ejemplo, los productos precocinados y ha de optarse
por comprar y cocinar productos frescos y de temporada. Hay que evitar el
exceso de sal, las grasas saturadas, el exceso de azúcar y muchas otras
sustancias como conservantes, colorantes, aditivos… presentes en estos
productos ultraprocesados. No es que su consumo esté prohibido, pero han de
tomarse muy de vez en cuando, no pueden ser la base de la alimentación diaria.
Evita compras
compulsivas
Ya que conllevan la compra de productos que no son de
primera necesidad. No estamos en contra de darse algún capricho de vez en
cuando pero, al igual que antes, han de ser en momentos muy puntuales. Para
evitar esas compras, el truco infalible es hacer una lista de la compra antes
de ir al supermercado y no salirse de ella. Además, de esta manera tendrás los
gastos bajo control y podrás mantener tu presupuesto.
Compra productos
frescos y de temporada
Como hemos dicho en un punto anterior, han de ser la base de
nuestra alimentación. Además, suelen tener precios más reducidos que los
ultraprocesados y, por supuesto, son más saludables.
Una buena alternativa son las verduras congeladas, pero sólo
cuando no hay opción de conseguir productos frescos. Y lo mismo ocurre con las
verduras enlatadas o en conserva, con una buena opción siempre y cuando no haya
productos frescos disponibles.
Compra la cantidad
que se va a consumir
Para evitar tener que tirar comida. Pero recuerda que, si
algo sobra, siempre se puede congelar (pero no te olvides de consumirlo en los
2-3 meses posteriores para que conserve la mayor parte de sus cualidades
nutritivas).
Disminuye el consumo
de carne
No sólo porque es uno de los productos más caros de la lista
de compra, también por la huella ambiental que representa para el planeta. Las
legumbres, los huevos o los cereales aportan una gran cantidad de nutrientes,
básicos para una alimentación equilibrada.
Compra al día
Aunque sabemos que hay veces que es imposible, planificar la
compra de cada día ayuda a ajustar las cantidades que se compran y, además, te
permite descubrir ofertas que cada supermercado pone a la venta diariamente.
